Въпреки че рисковите фактори за развитие на недостиг на витамин D са сходни за всички. Центрове за контрол на заболяванията (CDC) съобщава, че дефицитът на витамин D е тясно свързан с расовата/етническата принадлежност. В Америка например недостигът на витамин D и случаите на дефицит на витамин D са значително по-разпространени сред афроамериканците в сравнение с останалите американци. В тази публикация ще разгледаме причините за тези различия и ще проучим какво може да се направи за борба с недостига на витамин D при рисковите групи от населението.
ВЛИЯНИЕТО НА РАСАТА
Основният източник на витамин D е слънчевата светлина, която съдържа ултравиолетови лъчи, които генерират специфично вещество в кожата, известно като холекалциферол. Съществуват и алтернативни източници на витамин D, като например мазни риби и гъбични източници; за постигане на оптимални нива на витамин D обаче е необходимо значително голямо количество от тези храни. Това кара много хора да се обръщат към добавки с витамин D през зимните месеци.
В проучване от 2006 г., проведено от Национално проучване на здравето и храненето, е установено, че 41,6% от популация от 4495 души са с недостатъчност на витамин D. Нещо повече, расовата и етническата принадлежност са идентифицирани като значим рисков фактор, като афроамериканските възрастни са с най-висока честота на разпространение - 82,1%, следвани от латиноамериканските възрастни - 62,9%. Но защо е така и какво причинява този по-висок процент на недостиг на витамин D?
Чернокожите и латиноамериканците са с по-ниски нива на витамин D в сравнение с останалите, което се дължи на различията в пигментацията на кожата. При чернокожите и латиноамериканците се наблюдава увеличаване на пигментацията на кожата, което възпрепятства образуването на холекалциферол. Това вещество е жизненоважно за усвояването на витамин D и без него недостатъчността на витамин D е неизбежна.
ОПТИМАЛНИ НИВА НА ВИТАМИН D
Въпреки расовите различия в недостига на витамин D, наличните данни сочат, че всички ние сме се адаптирали към различни оптимални нива на витамин D. Например не е ясно дали оптималните нива на витамин D са еднакви както за европеидите, така и за чернокожите и азиатците. Следователно, тестовете за витамин D са жизненоважни за да определите не само нивата си на това хранително вещество, но и дали тялото ви се е адаптирало към различно оптимално ниво на витамин D.
